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【朗報】赤字ラーメン店、ビールで息を吹き返すw「売上の4割これ」

赤字店舗を立て直したプレイヤーのシフト・設備・メニュー調整をまとめて紹介。

VOL. 01 / 2026.10.03
話題まとめ2026.10.01経営システムの話題

店を2軒持ったのに、利益が出ない

1. 海外プレイヤー

朝から遊び続けて、利益が出る店を作ろうとしている。価格を上限まで上げても、今の2店舗はほとんど儲からない。かなり大変だけど、8時間ずっと遊んでしまった。

2. 返信

最初の店は昼と夕方から夜が稼ぎ時。客が少ない8〜11時と14〜18時に、スタッフを2〜3人以上置き続けない。注文画面で詰まっている工程を見て、混む時間だけ人数を調整する。

3. 同じ返信

スタッフを訓練して価格は上限へ。食洗機を買い、歩く距離が長いので設備を前へ動かす。快適度が最大なら高い家具を増やさず、テーブルと椅子を足して混雑時間の客数を増やす。

「売上の40%がビール」

4. 同じ返信

夜はビールの利益が大きい。自分の店では売上の40%がビールだった。経営スキルが上がるとスタッフの幸福度が上がり、基本給を下げても幸福度50%を保ちやすくなった。

5. 別のプレイヤー

外出禁止時間帯に手に入れた高価な品を店へ売る方法に気付くまで4時間かかった。今は1日6,000稼げている。周囲の店が閉まった後は客が自分の店へ流れてくる。

マネージャーを雇えば解決? 意見が割れる

6. スレ主

メニューを決めて、食材を買うマネージャーとスタッフを雇えば、レストランを放置できる。経営は思ったより簡単だった。

7. 返信

自分は逆。店を増やしすぎないバランスが大事だし、マネージャーは自分で管理するより優秀ではない。費用に見合わないと思う。会話の選択で報酬や人間関係も変わった。

会話をまとめると

  • 一日中フル人数にしない。注文が少ない時間は人数を減らし、昼と夜の混雑に合わせる。
  • 売上より先に詰まりを見る。注文画面で、調理・配膳・皿洗いのどこが遅いか確認する。
  • 厨房の歩行距離を短くする。食洗機と設備配置を調整し、混雑時の処理数を増やす。
  • 夜の飲み物を試す。ビールが大きな売上になった例がある。
  • 店とマネージャーを増やしすぎない。人件費と仕入れが増えるため、1店舗ずつ収支を見る。

次の営業で試す順番

  1. 注文が少ない時間帯を確認し、その時間だけスタッフを減らす。
  2. 混雑時に止まっている工程を一つ見つける。
  3. 設備を客席側へ寄せ、食洗機や客席を必要な分だけ追加する。
  4. 夜のメニューにビールを入れ、前日と売上を比較する。
  5. 設備費・人件費・仕入れを引いた後の所持金で判断する。

元スレ:Game is cool but 99% fetch quests and 1% management(Reddit) · 投稿日 2026.09.30